1. 強勁市場需求
大灣區8600萬人口，2024年GDP超14萬億元人民幣，消費力強。港人北上及內地消費者對港式茶餐廳、點心等需求旺盛，品牌如太興、翠華具擴張潛力。
2. 政策與交通支持
廣深港高鐵、港珠澳大橋及北部都會區促進客流。澳門旅遊經濟推動高端餐飲，香港品牌可進駐旅遊熱點，搶佔商機。
3. 港式品牌優勢
香港餐飲以品質、文化及效率著稱，可推廣港式美食或融合廣府、潮汕菜式，吸引多元客群，特別是年輕消費者。
4. 數位化與電商機遇
利用美團、抖音等平台進行營銷，推廣網紅打卡餐廳。智能點餐系統及電商銷售港式預製食品（如XO醬）可提升效率與收入。
5. 會展與旅遊聯動
廣州、深圳會展中心及珠海旅遊區吸引商務與家庭客群。香港品牌可進駐會展周邊或打造主題餐廳，服務高端市場。
